Masak Mie Burung Dara Goreng yang Mudah DIbuat dan Enak

Ada beberapa hal yang dapat berpengaruh terhadap keenakan rasa mie burung dara goreng, mulai dari jenis bahan, penentuan bahan segar hingga pengolahan dan penyajiannya. Tidak ada alasan untuk khawatir. Jika anda ingin membuat mie burung dara enak dirumah saya akan memberikan resepnya, masakan ini bisa jadi suguhan istimewa, berikut resepnya.

 

1. Mie Burung Dara Goreng Pedas

Bahan-bahan

  • 7 bawang merah
  • 5 buah bawang putih
  • 10 cabai setan
  • 4 cabai merah keriting
  • 2 kemiri
  • 3 sendok teh merica bubuk

 Bumbu pelengkap 

  • 3 bungkus mie burung dara
  • Kecap manis secukupnya
  • 2 bungkus saus tiram
  • Sosis sapi potong sesuai selera
  • 2 ikat daun sawi, potong sesuai selera
  • 2 buah wortel, iris tipis
  • Garam secukupnya
  • 3 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 telur
  • Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng
  • Bawang merah goreng secukupnya

Cara membuat

  1. Kupas bawang dengan mesin pengupas bawang kemudian haluskan bahan-bahan.
  2. Rebus mie burung dara dalam air mendidih selama 5 menit, lalu tiriskan dan bumbui dengan kecap manis.
  3. Panaskan minyak, masukkan telur dan aduk, lalu masukkan sosis yang sudah diiris tipis, lalu masukkan bumbu halus yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum.
  4. Masukkan sawi yang sudah diiris, daun bawang dan wortel lalu masak sebentar saja, lalu masukkan mie, tambahkan kecap manis, saus tiram dan garam secukupnya.
  5. Setelah matang, angkat dan tuang ke dalam wadah, lalu taburi dengan bawang merah goreng.
  6. Mie goreng pedas siap disajikan di meja makan.

2. Mie Burung Dara Goreng Telur

Bahan-bahan

  • 2 bungkus mie burung dara pipih, rebus, jangan sampai terlalu lembek lalu tiriskan
  • 3 ikat sawi hijau, cuci dan potong
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai
  • 2 telur
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • Garam secukupnya
  • Gula untuk dicicip
  • Merica untuk rasa
  • Penyedap rasa sesuai selera
  • Kecap manis secukupnya

Cara membuat

  1. Haluskan bawang putih, garam dan cabai rawit.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan sawi, masak sampai matang, tambahkan sedikit air, aduk rata.
  3. Letakkan sawi sedikit di pinggir wajan, lalu aduk telur di sisi yang kosong lalu segera aduk.
  4. Tambahkan pasta, lalu aduk rata.
  5. Tambahkan merica bubuk, bumbu halus, gula dan kecap manis, aduk rata lalu koreksi rasa.
  6. Terakhir matikan kompor, lalu masukkan bawang merah goreng, aduk rata kembali dan sajikan saat panas.

 

3. Mie Burung Dara Goreng Ayam Suwir

Bahan-bahan

  • 3 Mie Burung Dara isi
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Merica untuk rasa
  • Cabai rawit sesuai selera
  • kecap manis sesuai selera
  • Saus tomat secukupnya
  • Siapkan minyak untuk menggoreng
  • Masako untuk mempersiapkan
  • Gunakan garam & rempah-rempah secukupnya
  • Sediakan air untuk memasak mie

Cara membuat

  1. Panaskan sekitar 1 liter air, lalu tambahkan 1 sendok makan minyak goreng. Kemudian tambahkan pasta selama sekitar 3 menit sambil diaduk.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit. Tumis hingga harum, lalu tambahkan garam, penyedap rasa, kecap, merica, rebus dan saus sesuai selera.
  3. Masukkan mie merpati sambil diaduk. Kemudian masukkan ayam yang sudah  dipotong-potong atau bisa diolah dengan food processor.
  4. Cek rasa jika sudah pas. Mie goreng untuk makan siang untuk dinikmati.

 

Demikian artikel yang saya jelaskan semoga bermanfaat.